Nu har det helt snurrat till sig!
Jag har verkligen hamnat i en svacka då det gäller kolhydratsfattig kost. Eller svacka, vem försöker jag lura egentligen? Jag har ju helt frångått konceptet och ägnar mig numera till att avnjuta härliga frukostmackor bakta på surdeg. Resten av dagen innehåller inte så mkt kolhydrater men frukosten.... ljuvligt gott!
Det värsta av allt är att jag blivit så betuttad i surdegsbröd att jag bestämt mig för att försöka mig på att baka eget surdegsbröd. Inspirationen kom efter att gubben inhandlat surdegsbröd på Duå här i Umeå. Helt makalöst, fantastiskt, fenomenalt bröd, bakat på Nisses i Holmsund. Ljuvliga ting!
Så nu står en vetesurdeg och en rågsugdeg på jäsning, eller heter det så? Ja, den står och mognar iallafall. Ska "matas" några gånger med mer mjöl och vatten och sen blir det provbak. Spännande, om än jag tvivlar på min framgång på brödbaksfronten.
Men, den som lever får se, om ett par dagar påbörjas brödbakandet!
Ska berätta om min dröm framöver!
Tappat konceptet
Så kan det gå, men inget syns då på vågen än iallafall!
Då var det måndag igen!
Men gott var det, och kolhydrats intagen innebar att söndagen gav stora cravings efter mat. Så kan det vara, tur vi var sysselsatta med flytt under söndagen, annars hade jag nog ätit hela dagen.
Jag kommer nog att börja lägga till lite mer kolhydrater och plocka bort lite fett framöver. Har senaste veckorna mått illa av fet mat och därför tror jag lite mer kolhydrater och mindre fett skulle kunna funka. Jag ska göra ett försök och se vad som händer på vågen!
Nu ska jg göra mig iordning och bege mig mot arbetet, en lång dag väntar!
Snart är det fredag igen!
Frågan är vad vi ska hitta på för spännande middag a la LCHF, är sugen på en rejäl köttbit, kanske lite smörslungad sparris till och en god sås. Får se vad jag är sugen på när fredagen anländer. Inte omöjligt blir det tacos, salladsblad funkar faktiskt ypperligt som skal och bra tacokrydda kan man göra själv.
Känner att jag inte repat mig efter dygnsförskjutningen efter indienresan, jag är otroligt kvällstrött och vaknar med tuppen. Nåja, det vänder väl om till det normala inom kort igen. Nu är det läggdags! Ses!
Lampor from Hell
Tror ni det funkar?
Vilken effekt!
Idag skiner solen och jag önskar jag hann med en promenad, får se om nån student inte är på plats under deagen, då passar jag nog på att skynda mig ut i solen!
Ses ikväll, nu ska jag skala några ägg till frukost!
Gårdagens fortsättning
Känns redan bättre i kroppen, antar att en hel del vätska ansamlats under mina fuskveckor. Sen har det fastnat en hel del fett också, det är jag säker på.
Nu ska jag jobba vidare, hoppas nån patient vill ut på promenad, jag har ju stegräknaren på då landstinget just nu kör en tävling på steg.se. Vi ligger fn på nittonde plats så nu blir det till att kämpa!
Omstart med start idag
Vägde mig och insåg att naan-bröden satt sig på väl valda platser på kroppen. Plus två kilo, illa! Tänkte försöka skärpa mig nu i helgen och köra lite ägg-deff, det är ju poppis värre och kanske ger det lite viktnedgång på kort tid.
Frukosten idag:
2 kokta ägg
Räkor
Halv tomat
Majonäs
Ska se vad som händer i helgen, ny vägning på måndag!
Hur har ägg-deff funkat för er andra?
Jag är tillbaka!
Nåväl, semestern var makalös och det var värt att få njuta och känna lugnet en stund. Nu har jag fått ladda batterierna och känner mig taggad inför vårens äventyr! Ska ta itu med maten från och med imorgon, nu får det vara slut med semestertid, åter till verkligheten!