Rårisfyllda paprikor
Paprikorna igår var goda, recept som följer:
(2 portioner)
Koka 1 dl råris
Finhacka 1/2 dl gröna oliver, 1/2 dl svarta oliver, 1 liten lök och en vitlöksklyfta. Riv en morot. Fräs i lite olivolja. Blanda ner råris, krydda med örtsalt, sambal oelek efter smak & lite peppar. Rör ner persilja. Smaka av kryddningen.
Gröp ur fyra små alt 2 stora paprikor genom att skära av toppen och ta ur kärnor och innanmäte. Fyll upp med risröran. Toppa med några bitar fetaost.
In i ugn, 200 grader, i 20 minuter.
Servera med tomatsås och lite grönsaker.
Kommentarer
Postat av: Linda
vad är det?
Trackback