Kikärtsoppa

Idag fick det bli icas recept på kikärtsoppa till middag. Egenligen skulle det serveras viltskav till soppan men det skippade vi.

Soppan i sig var väldigt enkel att göra och god, tala om billig och nyttig mat! Justerade receptet lite för att passa oss

1 gul lök
250 g potatis
1 morot
1,5 l vatten
4 buljongtärningar
Mejram, timjan
2 burkar kikärtor
Salt, peppar, cayennepeppar
Lite riven prästost

Fräs hackad lök i lite olja så den blir mjuk. Tärna potatis och morot, lägg ner i kastrullen. I med buljongen, vatten och kryddor. Koka upp och koka till potatisen är mjuk. Skölj kikärtorna i kallt vatten och släng ner i soppan.
Ner med mixerstav och mixa ungefär hälften av soppan. Lite bitar och kikärtor ska finnas kvar så inte soppan är puré. Smaka av med kryddor (här slängde jag i örtsalt, mer cayennepulver och en till buljongtärning).
Servera i skål, toppa med riven prästost.

Kommentarer
Postat av: camilla

gott!

Ska skriva upp den på nästa veckas matsedel, toppen :)

2008-10-16 @ 08:22:25
URL: http://nakenfis.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0